凉拌木耳December 2, 2023 备菜 泡发木耳，撕成小块。开火焯不超过三分钟，过凉水。 蒜切末，小米椒切圈，洋葱切丝，香菜切段 调汁 少量油，加入花椒。油烧热后捞出花椒 碗中放入蒜末，小米椒圈，洋葱丝，淋上热油 碗中继续放入生抽:陈醋:蚝油:白糖=3:3:1:1，加盐，搅拌均匀。 装盘 放入木耳，调好的汁，香菜，熟芝麻，少量香油 搅拌均匀